©shutterstock

Pumpkin Seed Cookies, Camilan Sehat yang Mudah Dibuat

Masih merasakan suasana tahun baru, enaknya membuat camilan yang enak dan lezat. Camilan dengan karakter manis dan tidak terlalu mengenyangkan memang cocok dihidangkan di waktu santai. Tambahan secangkir teh maupun susu hangat buat si kecil tampaknya semakin membuat camilan ini berasa istimewa.

Kira-kira camilan lezat apa yang bisa dibuat di tahun baru ini? Jika Anda masih belum menentukannya, pumpkin seed cookies bisa Anda coba di rumah. Selain renyah dan legit, kue kering ini juga menyehatkan. Pasalnya bahan-bahan yang digunakan memiliki kandungan gizi yang lumayan baik untuk menunjang kesehatan tubuh.

Menurut Dr. Mercola, salah satu praktisi kesehatan kenamaan New York menyebutkan jika biji labu baik untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan magnesium dan zink yang ada di dalamnya bisa membantu melancarkan peredaran darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Pumpkin seed juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak.

Lebih lanjut, pemenang best-seller the New York Times ini menambahkan omega-3 pada anak-anak memiliki peran yang penting untuk menunjang proses tumbuh kembang mereka. Rutin memakan makanan ini dapat mencegah gejala insomnia terutama pada si kecil. Maka dari itu, pumpkin seed cookies cukup tepat untuk disajikan kepada si kecil dan keluarga.

Buatlah dengan mencairkan 240 gram mentega tawar dalam suhu ruang. Kocok mentega bersama 100 gram gula bubuk sampai rata. Masukkan satu butir telur ayam dan kocok kembali hingga merata. Tambahkan 300 gram tepung terigu, aduk merata. Simpan adonan dalam wadah tertutup dalam lemari es hingga akan mengeras. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Hiasi dengan biji labu dan Nestlé KOKO KRUNCH. Panggang dalam oven panas dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit. Angkat, biarkan dingin baru sajikan sebagai camilan si kecil dan keluarga.

Share artikel ini:

Artikel Terkait