Pizza Jamur Brokoli
  • Rate Resep ini
vote

Pizza Jamur Brokoli

Sajian pizza yang tidak hanya lezat, tapi juga sehat dan nikmat untuk camilan keluarga

  • Prep Time

    5 menit
  • Serving Time

    15 menit
  • Total Time

    20 menit
  • Estimate Budget per Serving

    n/a
  • Serving

    25 Orang

Bahan Resep

Bahan kulit:

  • 750 g tepung terigu protein tinggi
  • 18 g ragi instan
  • 2,5 g cake emulsifier
  • 125 g gula pasir
  • 35 g susu Nestlé DANCOW 1+
  • 100 g kuning telur
  • 410 g air es
  • 90 g margarin
  • ¼ sdt garam

Topping:

  • 150 g saus tomat
  • ½ sdt Italian seasoning
  • 200 g jamur kancing, iris tipis, tumis sebentar
  • 200 g brokoli, potong-potong, rebus matang dan tiriskan
  • 100 g keju parut

Saus putih:

  • 1 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 g keju cheddar, potong-potong
  • 50 g susu Nestlé DANCOW 1+
 

Cara Membuat

Bahan kulit:

  • Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
  • Bulatkan adonan lalu diamkan selama 15 menit.
  • Kempiskan adonan, lalu potong timbang adonan seberat 20 g, bulatkan dan pipihkan, tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
  • Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180 °c selama 15 menit hingga matang, angkat.

Saus tomat:

  • Campur saus tomat dan italian seasoning, aduk rata dan panaskan sebentar.

Saus putih:

  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan keju, dan air, aduk hingga larut.
  • Masak hingga matang dan mengental.
  • Angkat lalu masukkan susu Nestlé DANCOW 1+, aduk rata.

Tahap akhir:

  • Ambil satu buah adonan kulit lalu oles dengan saus tomat, tambahkan saus putih di atasnya.
  • Taburi dengan jamur, brokoli dan keju parut. Lakukan hal yang sama hingga pizza selesai.
  • Sajikan segera.

Informasi Gizi

  • Kalori208.60Cal
  • Protein6.50g
  • Lemak7.20g
  • Serat0.00g
  • Karbohidrat27.40g