Ayam Gulung Zucchini
Sarapan dengan Ayam Gulung Zucchini akan meningkatkan mood di pagi hari, sehingga lebih bersemangat untuk memulai aktivitas. Zucchini yang mengandung banyak air, vitamin dan mineral sangat baik untuk kinerja organ-organ tubuh, sehingga badan segar dan bersemangat. Selamat mencoba di rumah, Bu!
Penting diingat: agar asupannya tetap seimbang, Ibu dapat menyajikan 2/3 bagian dari satu porsi Ayam Gulung Zucchini ini untuk si Kecil.
Informasi Gizi
| Energi | 168.30 KCal | Protein | 17.88 gr |
| Lemak | 8.78 gr | Karbohidrat | 5.18 gr |
| Serat | 1.44 gr |
Bahan:
- 250 gr Dada ayam fillet
- 2 sdm Minyak sayur
- 1 buah Bawang bombay cincang
- 2 siung Bawang putih, cincang
- 3 buah Zucchini besar, serut memanjang
- 100 gr Keju mozzarella parut
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli cincang secukupnya
Saus:
- 50 gr Saus tomat
- 1 sdt Oregano bubuk
- ½ sdt Jinten bubuk
- ½ sdt Bubuk cabai
- 1 sdt Bawang putih bubuk
- 150 ml Air
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Cara Membuat:
- Saus: Campur semua bahan, aduk rata kemudian sisihkan.
- Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit kemudian rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir, sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, dan saus (sisakan sedikit untuk olesan akhir), masak hingga bumbu menyerap dan sedikit kering, angkat.
- Ambil 1 lembar zucchini lalu isi dengan 1 sdm ayam suwir lalu gulung, lakukan hingga ayam habis, susun dalam pinggan tahan panas.
- Oles dengann sisa bumbu lalu taburkan dengan keju mozzarella panggan dengan suhu 180oC selama 7-10 menit. angkat dan sajikan.
