Ayam Gulung Zucchini

Informasi Gizi
Energi | 168.30 KCal | Protein | 17.88 gr |
Lemak | 8.78 gr | Karbohidrat | 5.18 gr |
Serat | 1.44 gr |
Bahan:
- 250 gr Dada ayam fillet
- 2 sdm Minyak sayur
- 1 buah Bawang bombay cincang
- 2 siung Bawang putih, cincang
- 3 buah Zucchini besar, serut memanjang
- 100 gr Keju mozzarella parut
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli cincang secukupnya
Saus:
- 50 gr Saus tomat
- 1 sdt Oregano bubuk
- ½ sdt Jinten bubuk
- ½ sdt Bubuk cabai
- 1 sdt Bawang putih bubuk
- 150 ml Air
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Cara Membuat:
- Saus: Campur semua bahan, aduk rata kemudian sisihkan.
- Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit kemudian rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir, sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, dan saus (sisakan sedikit untuk olesan akhir), masak hingga bumbu menyerap dan sedikit kering, angkat.
- Ambil 1 lembar zucchini lalu isi dengan 1 sdm ayam suwir lalu gulung, lakukan hingga ayam habis, susun dalam pinggan tahan panas.
- Oles dengann sisa bumbu lalu taburkan dengan keju mozzarella panggan dengan suhu 180oC selama 7-10 menit. angkat dan sajikan.