Ayam Gulung Zucchini

Beranda
Resep
Ayam Gulung Zucchini

10 Min

5 Porsi

Sarapan dengan Ayam Gulung Zucchini akan meningkatkan mood di pagi hari, sehingga lebih bersemangat untuk memulai aktivitas. Zucchini yang mengandung banyak air, vitamin dan mineral sangat baik untuk kinerja organ-organ tubuh, sehingga badan segar dan bersemangat. Selamat mencoba di rumah, Bu! Penting diingat: agar asupannya tetap seimbang, Ibu dapat menyajikan 2/3 bagian dari satu porsi Ayam Gulung Zucchini ini untuk si Kecil.

Informasi Gizi

Energi	168.30 KCal	Protein	17.88 gr
Lemak	8.78 gr	Karbohidrat	5.18 gr
Serat	1.44 gr

Bahan:

250 gr Dada ayam fillet
2 sdm Minyak sayur
1 buah Bawang bombay cincang
2 siung Bawang putih, cincang
3 buah Zucchini besar, serut memanjang
100 gr Keju mozzarella parut
Garam dan lada secukupnya
Peterseli cincang secukupnya

Saus:

50 gr Saus tomat
1 sdt Oregano bubuk
½ sdt Jinten bubuk
½ sdt Bubuk cabai
1 sdt Bawang putih bubuk
150 ml Air
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Saus: Campur semua bahan, aduk rata kemudian sisihkan.
Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan selama 15 menit kemudian rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir, sisihkan.
Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, dan saus (sisakan sedikit untuk olesan akhir), masak hingga bumbu menyerap dan sedikit kering, angkat.
Ambil 1 lembar zucchini lalu isi dengan 1 sdm ayam suwir lalu gulung, lakukan hingga ayam habis, susun dalam pinggan tahan panas.
Oles dengann sisa bumbu lalu taburkan dengan keju mozzarella panggan dengan suhu 180^oC selama 7-10 menit. angkat dan sajikan.