Ayam Opor Kismis
Opor kali ini diberi tambahan kismis, untuk menambah cita rasa dan penampilan yang berbeda.
Informasi Gizi
| Energi | 160.90 KCal | Protein | 14.70 gr |
| Lemak | 5.80 gr | Karbohidrat | 11.50 gr |
| Serat | 0.00 gr |
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 75 g Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dengan air hangat
- 800 mL air hangat
- Minyak untuk menggoreng
- 100 g kismis
Bumbu haluskan:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam dan merica.
- Diamkan sesaat lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam dan larutan susu lalu masak hingga bumbu mengental dan matang.
- Masukkan kismis, aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Terkait
Lontong Sayur Betawi
Paduan rasa pedas gurih sayur godog dengan semur yang legit merupakan ciri khas lontong sayur kha
