Ayam Rempah Kecombrang

ff7411a39c87063a1972fd174ce22bf8334efa6b.jpeg
45 Min
6 Porsi

Kecombrang alias honje mempunyai aroma wangi segar yang enak dan berkhasiat.

Informasi Gizi

Energi 204.00 KCal Protein 26.83 gr
Lemak 7.98 gr Karbohidrat 4.93 gr
Serat 0.38 gr
  • 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
  • 500 mL air
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah kecombrang, iris halus
  • 2 cm lengkuas muda, parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • 20 g Nestlé CORN FLAKES, memarkan halus

Haluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • ¼ cm jahe
  • 1 buah MAGGI Blok Rasa Ayam
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Masak ayam bersama bumbu halis dan daun salam hingga air habis dan ayam empuk, angkat dan tiriskan.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kering, tiriskan.
  • Tumis bawang merah hingga layu dan kecokelatan.
  • Masukkan kecombrang dan lengkuas, aduk hingga layu.
  • Masukkan ayam goreng, tambahkan gula, MAGGI Kaldu Blok Ayam, dan Nestlé CORN FLAKES, aduk hingga kering.
  • Angkat dan sajikan hangat.