Ayam Suwir a la Bali

Ayam Suwir a la Bali

Sajian ayam yang berbumbu pedas dan wangi kahs pulai dewata ini dijamin tak bikin repot saat menyantapnya.

Informasi Gizi

  • Kalori94.00Cal
  • Protein12.02g
  • Lemak4.18g
  • Serat0.12g
  • Karbohidrat1.65g

Total Serving 6 Orang

Share resep ini:

Bahan Resep

  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 lembar daun jeruk, iris halus
  • 300 g daging dada ayam, kukus, suwir kasar
  • 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • ½ cm kencur
  • ½ sdt terasi goreng
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  • Tambahkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, aduk hingga atang.
  • Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.
  • Kucuri air jeruk nipis, aduk rata.
  • Angkat dan sajikan.

Resep Terkait