• Rate Resep ini
vote

Chicken Grill Balinese Sauce

Chicken Grill Balinese Sauce akan membawa Bunda menikmati sajian ayam khas Pulau Dewata. Dada ayam berbumbu bali yang pedas ini sungguh cocok dinikmati saat makan siang nan menyenangkan bersama keluarga. Rasa ayam panggang ini juga semakin enak dengan hadirnya Maggi Kaldu Blok Ayam dalam bumbu bali yang disiramkan di atasnya. Ayo nikmati pedasnya Chicken Grill Balinese Sauce ini.

  • Prep Time

    0 menit
  • Serving Time

    0 menit
  • Total Time

    0 menit
  • Estimate Budget per Serving

    n/a
  • Serving

    4 Orang

Bahan Resep

  • 2 buah Fillet ayam (300 g)
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 100 g daun bayam
  • 4 lembar ayam asap
  • 2 buah maggi kaldu blok ayam
  • 1 sdm margarin
  • merica bubuk secukupnya

Bumbu bali :

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah maggi kaldu blok ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

  • 7 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1⁄2 sdt terasi goreng
  • 1 buah tomat merah

Dada ayam yang lembut berpadu dengan sayuran yang sehat disajikan dengan saus bali yang lezat membuat ayam bakar ini terasa istimewa seperti istimewanya seorang ibu dalam keluarga. Sajian kaya gizi dan tinggi serat ini bisa dinikmati sebagai teman makan siang yang lezat menyambut hari ibu.

 

Cara Membuat

  • Sayat masing-masing fillet ayam lalu lumuri dengan maggi kaldu blok ayan dan merica bubuk hingga rata, diamkan beberapa saat hingga meresap
  • Letakkan bayam dan irisan wortel di bagian tengah ayam lalu lipat kembali. Sisihkan
  • Bumbu bali: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun dan lengkuas hingga harum
  • Tambahkan maggi kaldu blok ayam, kecap dan gula pasir, masak hingga bumbu matang, angkat
  • Panaskan grill pan lalu panggang ayam hingga kedua sisinya matang, angkat
  • Letakkan ayam dalam piring saji lalu siram dengan saus bali, sajikan

Chicken Grill Balinese Sauce sungguh nikmat disantap bersama nasi hangat sebagai menu makan siang. Bumbu bali yang disiramkan di atas ayam panggang ini bisa Bunda atur tingkat kepedasannya. Jika Bunda dan keluarga menyukai rasa pedas, tambahkan jumlah cabai yang digunakan. Kelezatan menu Chicken Grill Balinese Sauce ini salah satunya juga terletak pada kualitas dada ayam yang digunakan. Pilihlah dada ayam yang segar. Cirinya beraroma segar, tidak bau amis, warnanya merah segar, dan teksturnya kenyal. Jika warnanya sudah pucat, dan teksturnya kurang elastis, artinya dada ayam sudah kurang baik.

Yuk, nikmati sajian lezat dan sehat lainnya dari inspirasi yang ada di Sahabat Nestle, sumber makanan sehat dan masakan Indonesia.

Informasi Gizi

  • Kalori267.00Cal
  • Protein24.75g
  • Lemak16.90g
  • Serat0.70g
  • Karbohidrat2.55g

Terbaru