Choco Pistachio Cookies
Kue kering identik dengan perayaan Natal. Ibu bosan dengan kue kering yang biasa saja? Yuk buat Choco Pistachio Cookies yang kaya dengan rasa kacang berpadu coklat dan kerenyahannya pun sangat terasa saat dimakan. Cara membuatnya tidak susah kok Bu, cocok untuk mengisi waktu luang selama liburan. Selain itu, menu makanan bergizi seimbang dalam menu harian selama liburan tetap perlu diperhatikan ya, Bu!
Informasi Gizi
| Energi | 135.60 KCal | Protein | 1.70 gr |
| Lemak | 6.30 gr | Karbohidrat | 18.30 gr |
| Serat | 0.40 gr |
- 200 gram Margarin
- 20 gram Mentega
- 80 gram Gula palm
- 40 gram Kuning telur
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- 50 gr Bubuk coklat
- ¼ sdt Vanila essence
- ¼ sdt Baking powder
- 150 gr Kacang pistachio, cincang kasar
- Bahan Royal Icing:
- 200 gram Gula halus
- 30 gram Putih telur
- ¼ sdt Vanila butter essence
- 1 ½ sdm Air lemon
Cara Membuat:
- Kocok gula palm, margarin dan mentega hingga lembut, lalu masukan telur, kocok hingga rata kemudian masukan tepung terigu, bubuk coklat, vanili dan baking powder, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kacang pistachio, aduk hingga rata.
- Giling tipis adonan lalu cetak sesuai selera, panggang dengan suhu 160°C hingga matang, angkat dan sisihkan
- Royal icing: kocok bahan royal icing sampai kental, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga, potong ujung plastik.
- Hias cookies dan biarkan kering, masukkan ke dalam setoples untuk menjaga kerenyahan cookies.
Resep Terkait
Kue Double Chocolate
Buat penggemar cokelat kue dengan paduan cokelat bubuk, Kokokrunch yang renyah plus chocolate chi
