Dimsum Ayam Jamur

Beranda
Resep
Dimsum Ayam Jamur

Min

5 Porsi

Membuat dimsum sendiri untuk bekal anak pasti sangat menyenangkan, selain terjamin kebersihannya, menu ini bergizi serta rasanya juga pasti lezat. Penasaran bagaimana membuat dimsum sendiri di rumah? Yuk Bu, coba resep di bawah ini.

Penting diingat: agar asupannya tetap seimbang, Ibu dapat menyajikan 2/3 bagian dari satu porsi Dimsum Ayam Jamur ini untuk si Kecil.

Informasi Gizi

Energi	270.80 KCal	Protein	17.10 gr
Lemak	12.90 gr	Karbohidrat	20.90 gr
Serat	2.60 gr

Bahan kulit:

50 gr	Tepung tang mien
25 gr	Tepung sagu
½ sdt	Garam
100 ml	Air panas

Bahan isi:

250 gr	Daging ayam giling
8 buah	Jamur, cincang
1 buah	Wortel, serut
1 batang	Daun bawang
1 butir	Telur ayam
2 ½ sdm	Tepung sagu
1 sdt	Kaldu dashi
1 sdm	Minyak wijen
1 sdt	Kecap asin
3 sdt	Bawang putih bubuk

Garam, lada bubuk, gula pasir secukupnya

Bahan tambahan:

½ buah	Wortel, parut
½ batang	Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

Kulit: campur tepung tang mien, tepung sagu dan garam, aduk hingga rata kemudian tuang air panas sambil diaduk menggunakan spatula. Jika sudah tercampur rata, uleni dengan tangan hingga kalis. Pipihkan adonan hinga tipis kemudian cetak bulat sesuai kebutuhan.
Isi: campur daging ayam, tepung sagu, kaldu dashi. minyak wijen, kecap asin, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk hingga rata kemudian tambahkan wortel, jamur dan daun bawang lalu aduk kembali hingga rata.
Ambil 1 lembar kulit dimsum kemudian beri isian dan lipat, tambahkan wortel dan daun bawang di atasnya lakukan hingga adonan habis. Susun dimsum dalam kukusan kemudian kukus selama 20 menit, sajikan dengan saus tomat.