Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai gaya Sumatera ini memakai kuah santan dan bumbu yang gurih pedas.

Informasi Gizi

  • Kalori0.00Cal
  • Protein0.00g
  • Lemak0.00g
  • Serat0.00g
  • Karbohidrat0.00g

Total Serving 6 Orang

Share resep ini:

Bahan Resep

  • 250 g daun singkong muda, rebus, iris kasar
  • 3 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 50 g teri nasi tawar, goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 750 mL santan encer
  • 1 sdm minyak sayur

Haluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 2 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus , serai, lengkuas dan daun salam hingga wangi.
  • Masukkan daun singkong, aduk rata.
  • Tuangi santan, tambahkan belimbing sayur.
  • Masak hingga mendidih dan seluruhnya matang.
  • Tambahkan teri, didihkan kembali, angkat.
  • Sajikan hangat.

Resep Terkait