Mie Ayam Bangka

Beranda
Resep
Mie Ayam Bangka

0 Min

4 Porsi

Suka sarapan pagi pake mie ayam? tenang Bu, kini ibu bisa menyajikan sarapan dengan mie ayam yang tentunya bergizi seimbang. Bumbunya yang beda dari mie ayam biasanya pasti membuat ketagihan, penasaran? yuk buat resep di bawah. Penting untuk diingat: agar asupannya tetap seimbang, Ibu dapat menyajikan 2/3 bagian dari satu porsi Mie Ayam Bangka ini untuk si Kecil dan jangan lupa untuk selalu sajikan 1 porsi buah bersama sarapannya.

Informasi Gizi

Energi	248.20 KCal	Protein	16.60 gr
Lemak	18.50 gr	Karbohidrat	5.50 gr
Serat	1.80 gr

Bahan:

500 gr Mie telur, rebus
200 gr Pokcoy, rebus sebentar
1 sdm Bawang merah goreng
100 gr Tauge
8 buah Wonton siap pakai, rebus sebentar
½ batang Daun bawang, iris
8 buah Bakso sapi, kerat bagian tengah

Bahan Ayam Tumis:

1 sdm Minyak sayur
1 siung Bawang putih, cincang halus
125 gr Dada ayam, potong dadu kecil
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
½ sdm Kecap manis
½ sdt Lada bubuk
½ sdt Garam
¼ sdt Minyak wijen
1 sdm Air

Bahan Kuah:

1 sdm Minyak goreng
3 siung Bawang putih, memarkan
3 ruas Jahe, iris tipis
1 batang Daun bawang, potong-potong
1 batang Seledri, simpulkan
1 liter Air
Garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, daun bawang dan seledri sampai harum.
Tuang air dan masak hingga mendidih, tambahkan bakso, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk hingga rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
Panaskan minyak sayur kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam, minyak wijen dan air, aduk hingga rata dan masak hingga matang kemudian angkat dan sisihkan.
Susun dalam mangkuk saji mie, pokcoy, ayam tumis, tauge, wonton, daun bawang dan daun bawang, sajikan dengan kuah dan bakso.