Sayur Godog Kumplit

Sayur Godog Kumplit

Tak lengkap rasanya jika tidak ada sayur godog sebagai teman makan ketupat atau lontong, rasa dan aromanya yang sangat pas membuat resep ini harus dicoba.

Informasi Gizi

  • Kalori176.90Cal
  • Protein10.20g
  • Lemak6.90g
  • Serat0.00g
  • Karbohidrat18.60g

Total Serving 8 Orang

Share resep ini:

Bahan Resep

  • 200 g daging sapi, potong dadu kecil
  • 6 buah kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah labu siam, potong panjang
  • 200 g nangka muda, potong-potong, rebus, tiriskan
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 papan petai, belah dua
  • 2 buah kecombrang, potong-potong
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 75 g DANCOW Full Cream, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 700 mL air
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu haluskan:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe keriting
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 ruas jari jahe

Cara Membuat

  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, kecombrang, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan air masak hingga mendidih.
  • Masukkan nangka masak hingga semua empuk.
  • Masukkan semua sayuran lalu masak hingga setengah matang.
  • Tuang larutan susu DANCOW Full Cream, masak hingga matang.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Terkait