• Rate Resep ini
vote

Thai Beef Salad

Salad dari negeri gajah ini memang berbeda dari salad yang lainnya. Dengan paduan paduan pedasnya cabai, gurihnya kecap ikan, dan asamnya jeruk nipis bersatu padu dengan segarnya sayur dan daging panggang yang ditaburi dengan cincangan kacang tanah. Sayuran dalam salad ini jika rajin dikonsumi bermanfaat untuk menghaluskan kulit.

  • Prep Time

    0 menit
  • Serving Time

    0 menit
  • Total Time

    0 menit
  • Estimate Budget per Serving

    n/a
  • Serving

    3 Orang

Bahan Resep

  • 200 g Daging sirloin
  • ½ sdm Olive oil
  • 100 g Daun salada
  • 100 gr Tomat ceri
  • 1 buah Timun, iris tipis
  • ¼ buah Bawang bombay merah, iris tipis
  • 1 sdm Kacang tanah, cincang
  • Merica dan garam secukupnya

Bahan dressing :

  • 2 siung Bawang putih, haluskan
  • 5 buah Cabai rawit merah, haluskan
  • 1 sdm Kecap ikan
  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 sdm Air jeruk nipis
  • 5 sdt Gula palm
  • 3 sdm Olive oil
  • 2 batang Daun ketumbar, iris tipis
  • 2 batang Daun mint
 

Cara Membuat

  • Lumuri daging dengan garam, merica dan olive oil lalu panggang hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Iris tipis lalu sisihkan.
  • Dressing: Masukkan bawang putih, cabai rawit merah, kecap ikan, kecap asin, air jeruk nipis, gula, dan olive oil ke dalam wadah lalu aduk hingga rata. Tambahkan daun ketumbar dan daun mint, aduk kembali.
  • Susun daun selada, tomat ceri, timun, bawang bombay dan daging di atas piring saji lalu tuang dressing salad dan terakhir beri taburan kacang tanah. Sajikan.

Informasi Gizi

  • Kalori232.30Cal
  • Protein17.30g
  • Lemak13.80g
  • Serat0.96g
  • Karbohidrat9.20g

Terbaru