Vegetables Risoles

Vegetables Risolles

Risolles lembut dan lezat meleleh saat digigit membuat menu ini cocok untuk bekal piknik yang nikmat. Sehat dengan paduan sayuran dan ayam giling serta saus putih yang lezat, paduan susu DANCOW Full Cream membuat adonan dan rasa yang isitimewa dalam risolles ini. Buat kulit risolles setipis mungkin dan jangan terlalu kering, agar dapat dilipat dengan baik.

Informasi Gizi

  • Kalori107.80Cal
  • Protein4.80g
  • Lemak6.20g
  • Serat1.20g
  • Karbohidrat8.30g

Total Serving 18 Orang

Share resep ini:

Bahan Resep

Bahan Kulit:

Isi:

  • 2 sdm margarin 
  • ½ buah bawang bombay,  cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus 
  • 200 gram fillet ayam iris tipis
  • 3 lembar bay leaf 
  • 2 buah wortel, potong dadu, rebus 
  • 100 gram buncis, iris tipis, rebus 
  • 1 buah jagung, rebus dan pipil
  • 100 ml air 
  • 2 buah MAGGI Kaldu blok rasa Ayam
  • Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
  • 1 sdm tepung terigu 
  • 100 gram keju parut
  • 50 gram DANCOW Full Cream, larutkan dengan 150 ml air

Pelapis:

  • 250 gram Tepung Panir
  • 2 btr telur kocok lepas

Cara Membuat

  • Kulit: Campur tepung terigu, DANCOW Full Cream, air dan telur, aduk hingga rata lalu saring
  • Panaskan pan dadar kecil lalu tuang sedikit adonan, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis  
  • Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan bay leaf hingga harum. Masukkan ayam masak hingga ayam matang. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. 
  • Tambahkan wortel, buncis, dan jagung manis. Masukkan maggi kaldu blok, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga rata 
  • Masukkan keju parut dan larutan DANCOW Full Cream, aduk dan masak hingga matang dan mengental. Angkat 
  • Ambil selembar kulit dadar lalu isi dengan bahan isian, lipat seperti amplop. Celupkan risol ke dalam kocokan telur lalu gilingkan di atas tepung roti hingga rata
  • Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan
  • Sajikan 

Resep Terkait