Vegetables Risolles

Beranda
Resep
Vegetables Risolles

10 Min

18 Porsi

Risolles lembut dan lezat meleleh saat digigit membuat menu ini cocok untuk bekal piknik yang nikmat. Sehat dengan paduan sayuran dan ayam giling serta saus putih yang lezat, paduan susu DANCOW Full Cream membuat adonan dan rasa yang isitimewa dalam risolles ini. Buat kulit risolles setipis mungkin dan jangan terlalu kering, agar dapat dilipat dengan baik.

Informasi Gizi

Energi	107.80 KCal	Protein	4.80 gr
Lemak	6.20 gr	Karbohidrat	8.30 gr
Serat	1.20 gr

Bahan Kulit:

100 gram tepung terigu
225 ml air
1 sdm DANCOW Full Cream
1 butir telur

Isi:

2 sdm margarin
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gram fillet ayam iris tipis
3 lembar bay leaf
2 buah wortel, potong dadu, rebus
100 gram buncis, iris tipis, rebus
1 buah jagung, rebus dan pipil
100 ml air
2 buah MAGGI Kaldu blok rasa Ayam
Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
1 sdm tepung terigu
100 gram keju parut
50 gram DANCOW Full Cream, larutkan dengan 150 ml air

Pelapis:

250 gram Tepung Panir
2 btr telur kocok lepas

Cara Membuat:

Kulit: Campur tepung terigu, DANCOW Full Cream, air dan telur, aduk hingga rata lalu saring
Panaskan pan dadar kecil lalu tuang sedikit adonan, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis
Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan bay leaf hingga harum. Masukkan ayam masak hingga ayam matang. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tambahkan wortel, buncis, dan jagung manis. Masukkan maggi kaldu blok, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga rata
Masukkan keju parut dan larutan DANCOW Full Cream, aduk dan masak hingga matang dan mengental. Angkat
Ambil selembar kulit dadar lalu isi dengan bahan isian, lipat seperti amplop. Celupkan risol ke dalam kocokan telur lalu gilingkan di atas tepung roti hingga rata
Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan
Sajikan