Zuppa Soup

Ingin membuat menu sarapan sehat dan bergizi yang menghangatkan dan juga spesial untuk keluarga? Yuk coba resep Zuppa Soup di bawah ini, renyahnya puff pastry dan lembutnya cream soup merupakan perpaduan yang pas untuk memulai hari Ibu dan keluarga. Selain mengandung gizi yang lengkap karena mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral serta serat, zuppa soup ini memiliki rasa yang gurih, creamy dan lumer di mulut, sangat pas dinikmati sebagai sarapan pagi keluarga. Selamat mencoba di rumah. Penting untuk diingat: agar asupannya tetap seimbang, Ibu dapat menyajikan 2/3 bagian dari satu porsi Zuppa Soup ini untuk si Kecil.

Informasi Gizi

  • Kalori239.40Cal
  • Protein9.80g
  • Lemak17.50g
  • Serat1.30g
  • Karbohidrat10.40g

Total Serving 6 Orang

Share resep ini:

Bahan Resep

Bahan:

  • 1 pack Puff pastry 
  • 1 butir Kuning telur, kocok lepas untuk olesan 

Krim Sup:

  • 1 sdm Margarin, untuk menumis
  • 1 siung Bawang putih, cincang 
  • ½ buah Bawang bombay, iris
  • 1 sdtOregano
  • 150 gr Ayam fillet, potong dadu
  • 75 gr Wortel, potong dadu
  • 75 grKacang polong
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt Lada bubuk
  • 3 sdm Tepung terigu 
  • 800 ml Air 
  • 100 ml Krim kental (cooking cream)

Cara Membuat

Cara Membuat:

  • Potong puff pastry berbentuk persegi sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 potong, sisihkan.
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan oregano hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna kemudian masukkan wortel, kacang polong, garam, lada bubuk dan tepung terigu.
  • Aduk hingga rata kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukkan cooking cream dan aduk terus agar tidak pecah. 
  • Masak hingga sayur matang dan sup mengental, angkat dan tuang dalam mangkuk saji hingga ¾ bagian mangkuk.
  • Tutup mangkuk dengan puff pastry, olesi bagian atas puff dengan kuning telur kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180oC selama 15-20 menit hingga puff mengembang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Terkait